COE 2023 コスタリカ ラデラ・アレッシア農園 200g

【カップ・オブ・エクセレンス】とは、その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質のものに送られる賞で、中南米を中心に各国でコンテストが行われています。国内予選を勝ち抜き、国際審判員により『最高のコーヒー』として評価されたわずかなコーヒーだけが、この称号を授与されます。カップ・オブ・エクセレンスのコーヒーは、雑味がなく、際立つ高品質のスペシャルティ
コーヒーだけが持つ特有の風味、口に含んだ量感、心地よいアロマと甘さが引き立つ活き活きとしたフレーバーを兼ね備えています。

生産者：ジェニファー・カストロ・バルケロ
地域：ウェストバレー
標高：1,670m~1,790m
品種：サンロケ（ケニア）
生産処理：ウォッシュド
ロースト：浅煎り
カップコメント：フルボディでジューシーな飲み口が強いインパクトがあり、ネクタリンやグァバ、ぶどうを感じさせる風味、強い甘みが素晴らしいコーヒーです。ケニア由来の品種である事を感じます。ぜひご体験ください。

ウエスト・バレー地域の高地、火山性土壌に位置するラデラ・アレッシア農園の気候条件は、スペシャルティコーヒーの生産に適した独特なテロワールの特徴を示しており、極めて恵まれた場所です。この地域は大西洋と太平洋の両方の影響を受けており、夜の気温は非常に低く、朝は霧がかかって肌寒いですが、日中は暖かくなります。日中の気温は２４～25 度まで上昇し、5 月から 11 月にかけて雨が降る場合があります。 土壌構造は火山性で、雨が深く浸透し、水はけの良い土壌です。熟期は遅く、主な収穫期は 2 月と 3 月、乾燥した晴天が最も多くなる季節で、完熟したコーヒーチェリーが収穫できます。2016 年 1 位、2020 年 16 位と、これまで幾度となくカップ・オブ・エクセレンスで入賞してきた、輝かしい経歴の農園です。