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ブラジル Bau農園イエローブルボン 200g

¥1,300 税込

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焙煎度：中煎り（ミディアムロースト）
カッピングコメント：ナッツ系のフレーバーとナチュラル特有の甘みが特徴的な軽い味わいのコーヒー。トーストとの相性もよいのでモーニングコーヒーにもどうぞ。
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農園名：バウ農園　農園主：トミオフクダ
地域：ミナスジェライス　パトスデミナス
標高：1,100m　品種：イエローブルボン
精製：ナチュラル天日乾燥
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Fazenda Baú （バウ農園）は、ミナスジェライス州／セラード地区／パトスデミナス付近標高約1,100ｍでブラジルでも標高の高い場所に位置します。この地域はセラードの中でも特に雨期と乾季がはっきりとしており、最もコーヒー栽培に適した気候となっています。
バウー農園オーナーのトミオフクダ氏は日系二世で、日本で勤務していた経験もあることから従業員育成にも大変熱心に取組んでいます。勤勉な者しか雇わず、５Ｓ（整理・整頓・清掃・清潔・しつけ）を取り入れ綺麗な農園作りにも心がけています。トミオ氏は常に農園に足を運び、木の状態を把握し、メンテナンス、管理を行っています。また、栽培、収穫、精選、乾燥、選別、輸出用パッキングまでを一貫して行っており、今問われているトレーサビリティ（traceability）にも対応した、生産者の顔が見える安心の最高品質コーヒーがここにあります。トミオフクダブルボンをぜひ御賞味下さい。